モクモク手づくりファームにて 2




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さて、モクモクファームでの続きです。
ここは手作りの体験教室が色々あります。
....という事で、
ウィンナー作りを体験してきました。

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（壁に貼っていた説明書を発見。かなり歪んでしかも反射して光ってますがこのような行程で作りました。）




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上記の写真がウィンナー作りの道具、材料一式です。
手前のボールに浮かんでいるラッパのような道具にグルグル巻かれているのは何でしょう...。

ヤギの（あれ？羊だった？）腸です☆
長い〜！長い！しかも薄い！！

袋に入った緑色のものは「シソ」。
入れても入れなくてもOKでしたがシソ、大好きなのでシソ入りにしました。




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まずは手をきれ〜いに洗って消毒。
ミンチをのばした後、氷をのせてから赤みと脂肪を混ぜ合わせて行きます。
氷は手の温度でお肉が傷まないように..デス。




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途中で、ウィンナー作りのコツをお姉さんから説明を受けます。
はっちゃん、口をポカ〜ンと開けてますがちゃんと聞いていたようです。
めずらしいデス。興味津々のようでした☆



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さて、説明を聞いた後、混ぜ混ぜ再スタート！
氷が冷たいようでパパが絶叫していました（笑）




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腸に詰めるところです。
これがなかなか難しい。
薄くて慎重にしないとすぐ破れてしまいます。
苦戦しました。




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出来上がり〜☆
このあと、ボイルして下さって自分たちで調理器具を洗ってお片づけ。
ボイルしたあとは、冷やしてくれて保冷剤と一緒に袋詰めしてくれました。

（とってもおいしかったです！自分で作ると尚おいしい！）


さて、モクモク日記、くどいですが続きます。
のんびり、のんびりと...。

2008.06.05(Thu) 12:50 | はじめての... | Comments7 | Trackback-

Comment

こんにちは〜
湘南の隣り横須賀にも
手作りウィンナーなど作れたりする
「ソレイユの丘」と言うところがありますが
未だ行った事無いんですよねぇ・・・・・

近くにあり過ぎると逆に行く機会を逃したりするんですよね。

ボイルした手作りウィンナーかぁ（´¬｀*）よだれ
ビールと一緒に食べたいなぁ

2008.06.05(Thu) 15:36 | URL | たかっち

☆たかっちさんへ☆
こんばんは〜♪

横須賀にも手作りウィンナー等が作れるところがあるのですね〜♪
「ソレイユの丘」ですか！？
あとで検索かけてみま〜す♪（...って遠すぎて行けない。。。）

おいしかったですよ〜☆
主人はもちろん、ビールと一緒に食べてました。
自分で作ったのもあり格別でしたよ〜♪

是非っ！機会があればたかっちさんも体験を。。。
ってたかっちさんの奥さん、とても器用なのでササッと作ってくれそう〜♪

2008.06.05(Thu) 20:02 | URL | komezo


こないだ、こんな感じのウィンナーをお土産って頂いたけど、メチャおいしかった。

こういうの食べると市販の安っちぃウィンナー食べれんよね。


2008.06.06(Fri) 01:35 | URL | ばうむ。


ウヒョ〜！！
美味そっ！！！！
ウィンナー大好きです！！
コレ見ると確かに市販のは……

2008.06.09(Mon) 01:22 | URL | omi


すいません…
上のウヒョ〜は私です。。。

2008.06.09(Mon) 01:23 | URL | ヒロオミ

☆ばうむちゃんへ☆
こんにちは〜♪

ほんと〜！？
お土産にもらうウィンナーっておいしいだろうな〜☆
うんうん、確かにっ！！
安っちぃの食べれん〜！！って食べてるけど。。。（涙）
赤いのはさすがに。。。。だね〜。

2008.06.09(Mon) 11:05 | URL | komezo

☆omiさん＆ヒロオミさんへ☆
うひょ〜！おいしそうでしょ〜☆
はいっ！おいしかったです♪
omiさんでどなたかわかりましたよ〜(*^o^*)
お忙しい中、のぞいてくださってとってもうれしいっ！！
ありがたや〜〜〜〜d(>_< )Good!!

2008.06.09(Mon) 11:07 | URL | komezo

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